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什么是肠衣 |
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时间:2015-07-08 16:58作者:admin 点击:
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制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行肠衣包装。包装可分成外包装和内包装，外包装主要是使产品与外部隔绝，保持卫生，让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、生产日期等。内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏，保持产品规格化。通常在制造工序的前半部进行。我们把内包装所用的材料通常称作为肠衣。肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。  天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。 详情咨询徐州魏阿山食品有限公司 魏允刚先生：0516-85769352 |
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