我国原有的肠衣国家标准制定于1987年，由于近几年肠衣市场变化很快，国际市场对于出口肠衣的要求越来越高，原有的肠衣标准已经不能适应形势的需要。目前修订工作已经基本完成，预计2005年年底之前可以公布实施。 与原来的标准（GB-7740-87）相比，修订后的标准主要变化如下：

 

1、增加了规范性引用标准。 

 

2、盐渍类肠衣增加了盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羊奶胃、盐渍猪膀胱。 

 

3、盐渍类肠衣取消了盐渍牛小肠。 

 

4、干制类肠衣增加了干制猪肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。

 

5、规定了天然肠衣、盐渍肠衣、干制肠衣、副、双副（小把）、大把、起用长度、筋络、胡须、拐头、羊奶胃、盐红、扁径、靛点、破洞、沙眼、硬洞、毛圈、套管肠衣、带大、带小等术语的定义。